샐러디 가맹 정보 · 2025

기타 외식 · 데이터 기준일 2026-07-09 · 가맹본부: (주)샐러디

핵심 3수치

창업비용 평균매출 폐점률
5,700~6,500만원 (점포 기준면적 15평) 연 29,000~33,000만원 (면적당 2,300~2,600만원) 5.0% — 기타 외식 중앙값 17.4% 대비

2025년 폐점률은 5.0%로, 기타 외식 업종 중앙값(17.4%)을 밑돕니다.

창업비용 상세

항목 금액
가맹금 1,000~1,200만원
보증금 0만원
예치금 1,500~1,700만원
인테리어 3,200~3,600만원 (단위면적당 210~240만원)
합계 5,700~6,500만원
가맹금 구성·반환 조건
구분 금액 지급 기한
가맹비 1,000,000~1,200,000만원 계약체결일
교육비 520,000~580,000만원 계약체결일

가맹금 보호장치: 예치제도

가맹점 현황 (2025)

연말 가맹점 333개 · 신규 27 · 계약종료+해지 16 (종료 0 / 해지 16)

폐점률 추이

연도 폐점률 연초→연말
2021 정보 없음 (공정위 미공개 항목) 정보 없음 (공정위 미공개 항목)→정보 없음 (공정위 미공개 항목)
2022 2.6% 113→246
2023 1.2% 246→300
2024 4.3% 300→322
2025 5.0% 322→333

⚠ 2021년 등록제도 변화로 연도 간 직접 비교에 주의가 필요합니다

폐점률 벤치마크

폐점률 = (계약종료+계약해지) ÷ 연초 가맹점수 — 방법론 참조

지역별 연간 평균매출 (점포당)
지역 가맹점수 연평균매출 면적당
전체 333 29,000~33,000만원 2,300~2,600만원
서울 128 39,000~44,000만원 3,100~3,500만원
경기 94 26,000~29,000만원 2,200~2,400만원
인천 19 22,000~25,000만원 1,600~1,800만원
부산 14 25,000~28,000만원 1,700~1,900만원
경북 12 18,000~21,000만원 1,100~1,300만원
강원 11 20,000~23,000만원 1,500~1,700만원
충남 10 25,000~28,000만원 1,800~2,000만원
대전 9 27,000~31,000만원 2,200~2,500만원
대구 7 19,000~22,000만원 1,300~1,500만원
충북 5 12,000~14,000만원 800~890만원
광주 5 15,000~17,000만원 1,000~1,200만원
전남 4 공정위 공개값 0 (미기재 관행 가능성) 공정위 공개값 0 (미기재 관행 가능성)
경남 4 공정위 공개값 0 (미기재 관행 가능성) 공정위 공개값 0 (미기재 관행 가능성)
전북 3 공정위 공개값 0 (미기재 관행 가능성) 공정위 공개값 0 (미기재 관행 가능성)
울산 3 공정위 공개값 0 (미기재 관행 가능성) 공정위 공개값 0 (미기재 관행 가능성)
세종 3 공정위 공개값 0 (미기재 관행 가능성) 공정위 공개값 0 (미기재 관행 가능성)
제주 2 공정위 공개값 0 (미기재 관행 가능성) 공정위 공개값 0 (미기재 관행 가능성)

’전체’는 공정위 제공 전국 집계값입니다 — 정의

가맹본부 정보

출처: 공정거래위원회 가맹정보 공개 API (기준연도 2025, 조회일 2026-07-21) · 본 페이지의 금액은 공정거래위원회 공개 API 기준이며, 원자료의 ±5% 범위 내 근사치입니다 · 본 페이지에 없는 정보는 ’정보 없음’으로 표시하며 추정치로 대체하지 않습니다 · 정정·반론 정책 · 작성 프랑

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